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萃取用的器材主要包括分液漏斗、分液器、离心管等，选择合适的萃取设备时，需要考虑以下因素：
1、实验规模：实验规模决定了所需设备的尺寸和容量，小规模实验可以选择小型分液漏斗或离心管，大规模生产则需要更大容量的设备。
2、萃取物质性质：不同的物质需要不同的萃取方法，设备的选择需要根据目标物质的性质（如溶解度、稳定性等）以及溶剂的选择来进行，某些物质可能需要更高的压力或温度来提取，需要选择能够控制这些条件的设备。
3、设备性能：设备的性能是选择的关键因素之一，需要考虑设备的萃取效率、重现性、耐用性以及操作简便程度。
4、安全性和环保性：萃取过程中可能涉及有毒或易燃物质，因此设备需要具备相应的安全功能，如防爆、防泄漏等，设备也需要考虑环保因素，如溶剂的回收和利用。
5、成本和预算：不同设备的成本可能会有很大差异，在选择设备时，需要根据实验预算和长期运营成本进行考虑。
6、供应商和服务：选择可靠的供应商也是非常重要的，需要考虑供应商的设备质量、售后服务、技术支持等方面。
选择合适的萃取设备需要综合考虑实验规模、物质性质、设备性能、安全性和环保性、成本以及供应商和服务等多个因素，建议在进行选择前充分了解各种设备的特性和适用范围，并根据实际需求进行决策。